Recent News

Newsletter

[contact-form-7 404 "Not Found"]
 

Rejestracja na szkolenia

Obecnie niedostępne!

Guests hunter – jak pozyskać gości i zbudować markę swojej restauracji? Wrocław 04.03.2020

279,00  brutto

Chcesz pozyskać nowych gości dla swojej restauracji? To szkolenie jest dla Ciebie!

Wykorzystaj techniki związane z analizą profilu gościa, odpowiednim targetowaniem oferty i przygotowaniem efektywnego menu. Naucz się tworzyć poprawną politykę sprzedażową. 

W trakcie szkolenia dowiesz się jak pozyskiwać i stale zadowalać gości w swojej restauracji. Nauczysz się przygotowywać plan działania. Dostaniesz pakiet skutecznych podpowiedzi, które pozwolą Ci na zbudowanie marki swojego lokalu. Poznasz praktyczne rozwiązania dopasowane do profilu Twojego lokalu.

Szkolenie odbędzie się w Hotelu Tumskim, ul. Wyspa Słodowa 10 50-266 Wrocław

Wyczyść
SKU: 123 Kategoria: Tagi: ,

Opis

PROGRAM (1 DZIEŃ  6 GODZIN SZKOLENIOWYCH – 30 MINUT LUNCH)

1. Profilowanie i targetowanie (część teoretyczna):

  • Jakie grupy docelowe można wyróżnić na rynku restauracyjnym?
  • Jak umiejętnie przygotować profil gościa Twojej restauracji?
  • Do kogo skierować ofertę?

2. Aktualne trendy na rynku restauracyjnym (część teoretyczna, przykłady):

  • Istota zrozumienia oczekiwań gości.
  • Cechy wnętrza i wyposażenia, które budują markę.
  • Nowoczesne formy postrzegania żywienia.
  • Modna kuchnia, czyli jaka?
  • Karta dań, która pracuje na Twój zysk.

3. Budowanie marki w praktyce (część warsztatowa):

Analiza profilu lokalu.
Ustalenie indywidualnej grupy docelowej.
Stworzenie oferty dopasowanej do potrzeb gości.
Reklama restauracji:

  • Gdzie pozyskiwać gości i w jaki sposób?
  • Jak rozplanować budżet?
  • Z jakich usług skorzystać na początek?
  • Na co zwrócić uwagę wybierając konkretne formy reklamy?
  • Stworzenie listy praktycznych rozwiązań dla danej restauracji.

4. Współpraca z agencją:

  • Czego można oczekiwać po pracy agencji a co nie jest możliwe?
  • W jaki sposób przekazywać agencji swoje potrzeby?
  • W jaki sposób ocenić ofertę agencji?
  • Jak rozliczać efekty współpracy?

5. Podsumowanie zaplanowanej pracy oraz pytania uczestników.

W cenę szkolenia wliczony jest udział uczestnika, wybrany rodzaj lunchu, przerwa kawowa oraz niezbędne materiały dydaktyczne.


PROWADZĄCY – ANNA DĘBSKA

Redaktor naczelna GdzieZjesc.info® – jednego z największych przewodników po dobrych restauracjach w Polsce oraz współwłaściciel agencji AFMedia.pl. Od ponad 14 lat wspiera restauracje w poprawnym funkcjonowaniu, doradza w kwestiach jakości, poprawnej polityki marketingowej, czy relacji w załodze.

Jako Audytor Restauracyjny rozwiązuje realne problemy i usprawnia pracę wielu miejsc wymagających poprawy, a jako Krytyk Kulinarny wskazuje miejsca, które jakością i smakiem zasługują na wyróżnienie i polecenie czytelnikom.

Prowadzi szkolenia dla właścicieli i managerów restauracji, podczas których aktywnie wspiera ich w rozwiązywaniu napotkanych problemów, wskazuje najnowsze trendy oraz skuteczne rozwiązania zagadnień jakości obsługi, dań oraz sprawnego i skutecznego promowania restauracji.

Ceniona specjalistka, często zapraszana do mediów, jako ekspert branży gastronomicznej.
Więcej informacji o Ani znajdziecie na stronie: https://www.facebook.com/AniaDebskaMerytorycznieORestauracjach/

STWÓRZ CHĘTNIE ODWIEDZANĄ I MODNĄ RESTAURACJĘ.