Dlaczego warto współpracować z influencerami?
Influencerzy to nie tylko osoby z wieloma obserwatorami na Instagramie czy TikToku. To kreatorzy treści, którzy potrafią skutecznie budować zaufanie i wzbudzać emocje. Dzięki nim Twoje dania mogą trafić nie tylko na talerze, ale przede wszystkim do serc potencjalnych gości.

Autentyczność na pierwszym miejscu
Największą siłą influencerów jest ich autentyczność. Mikro- i nano-influencerzy budują zaangażowane społeczności, które ufają ich rekomendacjom. Post pokazujący Twoją restaurację jako miejsce idealne na romantyczną kolację lub relacja z rodzinnego obiadu może mieć większy wpływ na decyzje konsumentów niż tradycyjna reklama. Ludzie chcą wiedzieć, że miejsce, które poleca influencer, jest prawdziwe i warte odwiedzenia.

Kreatywność i storytelling
Dobry influencer nie tylko zrobi zdjęcie Twojej pizzy. On opowie historię – jak przygotowywana jest w piecu na drewno, jakie składniki zostały wybrane i dlaczego Twoja restauracja jest wyjątkowa. Opowieść z emocjami i autentycznością angażuje odbiorców znacznie bardziej niż zwykłe zdjęcie.

Zasięg i nowe grupy odbiorców
Współpraca z influencerem to szansa na dotarcie do osób, które być może nigdy wcześniej nie słyszały o Twojej restauracji. Co więcej, algorytmy platform społecznościowych takich jak Instagram czy TikTok promują treści, które generują interakcje. Oznacza to, że dobrze przygotowany post lub wideo może stać się wiralem i przyciągnąć jeszcze więcej osób do Twojego lokalu.

Jak dobrze wykorzystać potencjał współpracy?
Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiedniego influencera. Warto zwrócić uwagę na kilka aspektów:

Dopasowanie stylu – Influencer powinien pasować do charakteru Twojej restauracji. Lokal z kuchnią roślinną? Współpracuj z influencerem promującym wegański styl życia. Fine dining? Wybierz kogoś, kto specjalizuje się w eleganckich treściach.
Jakość, nie ilość – Liczba obserwujących to nie wszystko. Ważniejsze są ich zaangażowanie i zaufanie. Mikro- i nano-influencerzy mają mniejsze zasięgi, ale ich społeczności są bardziej zaangażowane.
Kreatywność w działaniu – Postaw na influencerów, którzy potrafią tworzyć różnorodne treści: zdjęcia, filmy, relacje i wpisy.

Jak zacząć współpracę?
Zaproś influencera na wizytę – Wiele osób doceni bezpośrednie doświadczenie. Zaproś ich na degustację, warsztaty kulinarne czy specjalne wydarzenie.
Współpraca barterowa – Początkowe działania mogą opierać się na wymianie – influencer tworzy treści w zamian za posiłek lub rabat.
Przemyślana strategia – Warto stworzyć plan współpracy. Określ, jakie efekty chcesz osiągnąć – większy ruch na stronie, więcej rezerwacji czy promocję nowego menu.

Gotowi na sukces?
Nie czekaj, aż konkurencja wyprzedzi Cię w wyścigu o uwagę online. Współpraca z influencerami to inwestycja, która może przynieść ogromne efekty – zarówno w zwiększeniu widoczności, jak i w zbudowaniu trwałej relacji z klientami.

Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, odezwij się do mnie – Ania Dębska Merytorycznie o Restauracjach – i wspólnie opracujemy strategię, która przyniesie efekty. Zapraszam również na stronę: www.AFMedia.pl, gdzie znajdziesz więcej inspiracji i informacji o naszych usługach. Razem stworzymy coś wyjątkowego!

#aniadębska #aniadębskamerytorycznie #aniapomaga #specjalistaodreklamy #specjalistaodrestauracji #gastrospecjalista #specjalista #marketingrestauracji #gastromarketing #agencjamarketingowa #afmediapl #afmedia #gastropost #gastro2025 #restauracje #restaruator #restauracja #dlagastronomii

Artykuł Influencer w restauracji: niezbędny element strategii marketingowej, czy zbędna moda? pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Coś w tym jest, że promowanie restauracji w ogromnym stopniu skupiło się na działaniach w sieci i to całkiem słusznie – prowadzenie ciekawego Facebooka, dodawanie ładnych zdjęć i filmów na Instagramie, a także tworzenie na nim reelsów oraz filmików na TikToku, to już nieodzowny sposób na reklamę restauracji. Istotą każdego z tych działań jest tworzenie społeczności, dzięki której odbiór każdego wpisu będzie miał przełożenie na realną sprzedaż w lokalu (nie tylko dań, dostaw, ale też usług, jak na przykład przyjęć).

Pada zatem pytanie, czy stosowanie takich działań, jak druk i dystrybucja ulotek, degustacje na ulicy, mają jeszcze rację bytu w dzisiejszych czasach. Okazuje się, że choć z każdej strony restauratorzy słyszą, jak ważny jest ich wizerunek w sieci, nie jest tak, że każdy z nich przekłada wiedzę na działania. Wielu z nich kończy na założeniu Facebooka i traktuje go, jako przymus, a nie jako sposób na komunikację w sieci. Wciąż jeszcze wiele osób odpowiedzialnych za promocję restauracji nie wie, jak istotne są ładne zdjęcia, mądrze przemyślane filmiki, do czego służy promocja postów, jaki jest cel posiadania strony www, czemu służą kampanie Adwords, czy pozycjonowanie. Idea kończy się na traktowaniu Facebooka, jako tablicy ogłoszeń: organizujemy przyjęcia, mamy lunche, a dostawę ogarniecie za pomocą pośredników – tyle. Nic nie dzieje się ponadto. Najgorsze jest to, że taki restaurator myśli – przecież działam w sieci! Niestety – takie działania można porównać do chęci bycia modnym i zakupu kilku “stylizacji” w supermarkecie. Niby ujmy nie ma, ale o trendach można by jednak podyskutować.

Pojedyncze działania w sieci widzę nie tylko w pracy, kiedy trafiam na różne social media restauracji. Widzę je też na co dzień, w okolicy, której mieszkam. Są restauracje, które się zamykają, a na ich miejsce pojawiają się nowe. Są też zupełnie nowe miejsca, które zaczynają swoją przygodę z gastronomią. Zaskakuje mnie fakt, że gdyby nie moja ciekawość do poznawania nowych miejsc i mocne powiązanie z tą branżą, o wielu takich miejscach nigdy bym nie usłyszała. Ich ruchy związane z docieraniem do nowych gości ograniczają się do chyba jednego z największych podstawowych błędów – otworzyłem się, to się samo jakoś rozkręci. Ano nie, nie rozkręci się samo, ani nie rozkręci się, jeśli działania w sieci będą ograniczone do wyżej wspomnianych.

Wracając zatem do pytania – czy oldschoolowe ruchy mają rację bytu. Odpowiedź jest prosta. Druk i dystrybucja ulotek ma wciąż ogromne znaczenie, jeśli połączymy ją zarówno z ciekawą treścią [np. rozpiską promocji w restauracji, specjalnymi ofertami, sezonowymi promocjami, rabatami], zadbamy o sensowny sposób jej rozdania, nie zapominając o dostawach, w których też powinna się pojawiać, a także pokażemy, że warto jej nie wyrzucać [zamieniając ją na ciekawy gadżet do wykorzystania np. przez dzieciaki lub w domu].

Degustacje, które odbywają się przed lokalem, to doskonały sposób nie tylko na promowanie restauracji, ale przede wszystkim na nawiązanie bliższych relacji z sąsiadami – mieszkańcami, czy osobami, które w danej okolicy pracują i to właśnie z takim podejściem akcje tego typu mają sens. Rozmowa z ludźmi powinna być głównym celem degustacji, a kosztowanie produktów, czy dań, elementem tworzenia więzi między restauracją, a przechodniami. Takie działania warto oprzeć o realia, które nas otaczają – brzydka pogoda, to dobry czas na dzielenie się rozgrzewającą herbatą z dodatkiem brokatu [o tak!], szary dzień można osłodzić, częstując pysznym domowym sernikiem z gorgonzolą [!], upalne dni, to świetny czas na degustację domowej rozmarynowej [!] lemoniady lub bazyliowych [!] lodów. Bo nie chodzi tylko o częstowanie klasykami, które zdecydowanie jest potrzebne, ale też element zaskoczenia, który pozytywnie będzie kojarzył się z danym miejscem.

Dlaczego zatem pisząc o promocji w sieci, upieram się, że klasyczne rozwiązania dotyczące promocji restauracji mają sens? Uważam, że najlepszym rozwiązaniem będzie ich połączenie. Co mam na myśli?

O degustacjach warto mówić do swoich followersów – nie tylko w postaci postu, ale na przykład filmiku załogi, która częstuje przechodniów, ekipę w kuchni szykującą przekąski do wyjścia do nich, a nawet tworzenia postu z dystansem, kiedy na zdjęciu pojawia się kelnerka trzymająca pustą brytfannę po Waszym domowym cieście drożdżowym lub szef kuchni, który zjada ostatni kawałek pizzy przeznaczonej do degustacji połączony z podpisem “ups, skończyło się”!

Działajcie zatem nie na jednym froncie, ale na wielu i w sposób przemyślany i przede wszystkim nie byle jaki i nie na siłę. Jeśli tworzycie ulotki – popatrzcie na nie najpierw okiem osoby, która ma ją dostać do ręki, a nie okiem grafika, czy restauratora. Jeśli chcecie poznać swoich sąsiadów, przygotujcie degustacje i zabierzcie się za nie z sercem, nie uważając, że właściciel restauracji nie może tego robić sam – wręcz powinien. Trzymam za Was kciuki i nie mogę się doczekać spotkania z Wami podczas kolejnych szkoleń, gdzie takimi pomysłami “futruję” Was przez kilka godzin

Artykuł Odschoolowa promocja restauracji – czy warto ją stosować? pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.