A więc #konkret!
Co zrobię w ramach akcji #Aniapomaga:
Przygotuję listę niezbędnych zmian związanych z obecnym stanem strony www oraz social mediów, uwzględniając brak i pomoc przy tych, które powinny funkcjonować.
Omówię niezbędne materiały potrzebne do promocji w sieci, które będą potrzebne do poprawnych działań promocyjnych.
Stworzę plan wpisów w social mediach oraz ich promocję w konkretnym czasie.
Przygotuję dodatkowe działania, które pomogą wypromować restaurację w oparciu o jej profil.

Co wystarczy zrobić?
#Polubcie mój profil na Facebooku, a następnie #napiszcie mi o Waszych oczekiwaniach i #oznaczcie przy wpisie profil lokalu lub stronę www (cokolwiek, co istnieje obecnie, bym mogła poznać Wasz lokal). Możecie po prostu zrobić to przy poście.

Dajcie mi kilka dni, a skontaktuję się z Wami i stworzę specjalny raport, by osoba odpowiedzialna za #marketing restauracji naprawdę nie odpoczęła w wakacje

Ps. chcecie pomóc waszemu koledze restauratorowi?
#Udostępnijcie ten post oznaczając mój profil, byśmy mogli się poznać.

Czekam na Wasze zgłoszenia i działamy z raportem #Aniapomaga!

Artykuł Niespodzianka wakacyjna – bezpłatna pomoc dla restauracji! #Aniapomaga pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Okazuje się, że wraz z okresem letnim, pojawia się problem z załogą, której dni wolne przyczyniają się do utrudniania pracy. Wolne ma szef kuchni, kelner, a to ma swoje konsekwencje. Dlaczego? Bo w wielu miejscach ilość gości wcale nie spada, a są takie, gdzie zdecydowanie jest ich w tym czasie więcej. A szef restauracji zupełnie się tym nie przejmuje!

Wolniejsza obsługa, mniej troskliwa i pomocna, to dopiero początek dramatu wakacyjnego smakoszy. Niestaranie podane jedzenie, wątpliwej jakości składniki, bo liczy się ilość, nie jakość, nieadekwatne ceny wykorzystujące to, że akurat pojawili się turyści i muszą coś zjeść – tak do tematu pracy w wakacje podchodzi wielu restauratorów.

Czy my, jako goście restauracji, mamy na to wpływ? Zdecydowanie tak! Możemy decydować… portfelem! Jak? Jeśli musimy coś zjeść szukajmy restauracji, do których faktycznie warto się wybrać, a nie idźmy do pierwszej na rogu, bo akurat jest blisko. Analizujmy menu zanim zdecydujemy się zostać w danym miejscu. Pytajmy, czy są jakieś braki w karcie, by nie było tak, że połowa ekipy przy składaniu zamówienia, musi szukać innego pomysłu na posiłek i być niezadowolona.

Jesteście na wakacjach z dziećmi? Przygotujcie im na wyjście kanapkę, by ich głód i płacz nie zmuszał was do natychmiastowego wyboru słabego lokalu. Zwracajcie uwagę na to, co w karcie przygotowano dla najmłodszych – warto byłoby, by nad morzem wasze dzieci mogły spróbować dobrej ryby, a nie tylko frytek i zapiekanek.

Korzystajcie z opinii pozostawionych o lokalu w Internecie – w przewodnikach, na Facebooku. Nie będziecie zaskoczeni! Wygoda stron dostosowanych do telefonów nie wymaga już ślęczenia przy komputerze. Można to zrobić tuż przed obiadem, czy wakacyjną kolacją.

Wymagajcie i nie dajcie sobie wmówić, że “mamy za mało załogi”, “skończyły się ziemniaki” – słyszycie coś takiego? Wyjdźcie do innego miejsca lub po prostu tam nie wracajcie i zostawcie swoją opinię, by ostrzec innych wakacyjnych smakoszy. Odwiedziliście smaczne miejsce – również o tym napiszcie, bo to bardzo pomaga.

Niech czas wakacyjny będzie dla Was prawdziwym odpoczynkiem i przyjemnością kulinarną.

Restauratorze, wakacje to nie czas odpoczynku od jakości obsługi i dań, które serwujesz – to czas ciężkiej pracy! Warto, byś każdego dnia o tym pamiętał!

Fot. visualhunt.com

Artykuł Wakacje nie dla restauratora! pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Ogródek.
Warto odpowiednio wcześniej postarać się na zgodę na jego otworzenie lub w przypadku, gdy tak się nie da, spróbować dogadać się z innym lokalem, który w sąsiedztwie ma taką możliwość. Okazuje się, że symbioza, a nie wyłącznie działanie w formie konkurencji, daje większe przychody każdemu z lokali. Goście oczekują możliwości łapania oddechu połączonego z możliwością przebywania na świeżym powietrzu. Ci, którzy nie mają opcji odpoczynku na balkonie, czy u znajomych w ogrodzie, chętnie skorzystają z możliwości zjedzenia obiadu na zewnątrz.

Letnie menu.
Gorące dni sprzyjają ochocie na inne posiłki – niekoniecznie chce się jeść golonkę, ale też nie tylko sałatki. Lato to czas wykorzystania świeżych warzyw i owoców, uzupełnione o dobrej jakości mięsa i ryby. Goście oczekują innego menu, przygotowanego specjalnie na ten okres – wtedy z przyjemnością wybierają się do restauracji. Standardowa oferta sprawia, że uznają, że wolą zrobić obiad samodzielnie. Warto uzupełnić menu o dania nie tylko w pełni sezonowe, ale również zaproponować coś oparte o aktualne trendy.

Napoje.
Latem goście chcą więcej propozycji zimnych napojów – przestają się one opierać wyłącznie na tych najbardziej znanych słodkich standardach. Coraz chętniej zamawiają smakowe lemoniady, przygotowywane na miejscu, z dodatkiem świeżych ziół. Podobnie jest z kawami i herbatami na zimno, a także shakeami dla najmłodszych (często z dodatkiem dobrej jakości lodów). Kreatywność w tym zakresie przekłada się na zainteresowanie gości.

Promocje tygodniowe.
O gości warto również w tym okresie zawalczyć cenami. Po pierwsze przygotować listę promocji obowiązujących danego dnia (np. w poniedziałek makaron ze szparagami w specjalnej cenie), zadbać o autorską i korzystną cenowo ofertę w porze obiadowej, a na wieczór stworzyć propozycję opartą o alkohole odpowiadające zarówno kobietom, jak i mężczyznom (wina, piwa, koktajle).

Dzieci.
Kiedy rodzic ma miejsce, w którym jego dziecko spędzi czas w trakcie wizyty w restauracji – specjalny kącik, zabawki, wygodny dywan, kawałek trawy z atrakcjami – z przyjemnością się do niej wybierze. Daje to szansę odpoczynku całej rodzinie, a według badań, to właśnie rodziny z dziećmi okazują się wydawać sporo pieniędzy w restauracjach!

Uśmiechnięta obsługa.
Lato to czas kojarzący się nam wszystkim z relaksem – nie chcemy oglądać zmęczonych, ciężko ubranych kelnerów, czy kelnerek, które wyglądają, jakby pracowały za karę. Warto zatem zadbać o zmotywowanie załogi oraz ich luźniejsze stroje. To sprawi, że letnia atmosfera udzieli się również gościom.

Miła niespodzianka.
Na koniec wizyty warto przygotować specjalny upominek – niech to będzie domowe ciasto, które otrzyma każdy zamawiający obiad w lokalu lub coś słodkiego dla dzieci. To nie jest tak duży koszt, jeśli potrafimy przeliczyć, że zadowolony gość zapamięta, jak go potraktowano w tym miejscu i z przyjemnością tu wróci na nowe sezonowe danie zaproponowane przez szefa kuchni w kolejnym tygodniu.

Do dzieła restauratorzy!
Goście czekają na Wasze propozycje!

Artykuł Jak przygotować restaurację do okresu letniego i wakacji? pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.