Podczas szkolenia “Zmysły – więcej niż marketing! Jak pokierować nimi, by zachwycić gości Twojej restauracji.” nasz specjalista, Anna Dębska, powie Wam o wielu ciekawych rozwiązaniach, które należy wykorzystać, by lepiej promować swoją restaurację w sposób nie tylko bezpośredni, ale oddziałując m.in. na zmysły potencjalnych gości. Wskaże wiele potwierdzonych badaniami trików, które sprawią, że Wasza restauracja trafi na listę tych najchętniej odwiedzanych.

Dla kogo: Szkolenie przeznaczone jest dla managerów i właścicieli restauracji oraz osób planujących otworzyć biznes gastronomiczny.
Kiedy: 8 listopada 2018 (czwartek) w godzinach 13:30 – 15:30 (rejestracja trwa do 4 listopada).
Gdzie: Targi Horeca, Kraków

Więcej informacji znajdziecie klikając TUTAJ.

Artykuł Zmysły – więcej niż marketing! Już wkrótce szkolenie dla restauratorów w Krakowie! pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Już dziś publikujemy wywiad z prelegentem Kongresu, naszą Redaktorką Anią Dębską, w którym dowiecie się między innymi, czego oczekują goście od dobrej restauracji i jak sprawić, by było ich w lokalu coraz więcej!

Wywiad zobaczycie klikając TUTAJ.

Tematy przewodnie edycji 2018:
W pogoni za modą, czyli gdzie są granice #modnejrestauracji?
Jak utrzymać pracownika na konkurencyjnym rynku pracy. Przywództwo czy motywacja?
Rozwój polskiej gastronomii poprzez pomoc i naukę młodszego pokolenia
Jak stworzyć kartę restauracji przy wykorzystaniu jedynie lokalnych produktów?
Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji?
Zdążyć przed wypaleniem – jak dbać o swoje nastawienie i myśleć o pracy by czerpać z niej energię.

Zapraszamy!

Kongres Szefów Kuchni

Artykuł Save the date: Kongres Szefów Kuchni, 9 października 2018 pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Zapraszamy na spotkanie z naszym specjalistą, Anną Dębską, która podczas tegorocznej edycji targów Eurogastro 22 marca 2018 (czwartek) w godzinach 13:45 – 16:00 spotka się z Państwem i przedstawi nie tylko podpowiedź, jak pokierować zmysłami, by Wasza restauracja zachwycała gości, ale również wspomni o najnowszych trendach w gastronomii oraz odpowie na wszelkie Wasze pytania związane z poprawnym prowadzeniem lokalu. Serdecznie zapraszamy.

Więcej informacji na temat rejestracji na szkolenie, która trwa do 19 marca znajdziecie na stronie: https://www.gdziezjesc.info/warszawa/rejestracja-eurogastro – do zobaczenia!

Fot. Pexels

Artykuł Zmysły – jak nimi pokierować, by Twoja restauracja naprawdę zachwycała gości? pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Tematem spotkania będzie: Rewolucja, która zwiększy ilość gości w Twojej restauracji. Poznaj metodę 4 noży.

4 noże rewolucji, to cztery płaszczyzny wielokrotnie zaniedbywane lub nieodpowiednio prowadzone przez zarządzających lokalem, które przekładają się na zbyt małą ilość gości w restauracji – problem, na który – jako Audytor restauracyjny – Anna Dębska trafia najczęściej pracując nad zmianami w lokalach. Wystrój, załoga, menu oraz reklama – to zagadnienia, które zostaną w omówione w oparciu nie tylko o najnowsze trendy obowiązujące w restauracjach na świecie, ale też sprecyzowane według zaleceń dotyczących poprawnego funkcjonowania tego biznesu.

Słuchacze dowiedzą się jak każde z tych zagadnień zrewolucjonizować w taki sposób, by przełożyło się to na zwiększenie ilości gości oraz zadowolenie z funkcjonowania restauracji, jako źródła dochodu. Końcowa część szkolenia zostanie przeznaczona na pytania, które w zakresie poprawnego funkcjonowania lokalu często padają w trakcie spotkań z Anną, a na które chętnie odpowiada i doradza zarządzającym restauracjami.
Szkolenie poprowadzi nasz specjalista Anna Dębska, która od lat zajmuje się prowadzeniem wykładów dla managerów i właścicieli restauracji. Jej filozofia przekazywania swojego doświadczenia najbardziej zainteresowanym osobom z branży sprawdza się od wielu lat, gdyż wiedza, którą gromadzi każdego roku podczas pracy z setkami restauracji, szkoleń zagranicznych oraz udziału w wielu ważnych wydarzeniach branżowych w Polsce i za granicą jest ogromna, a przez co najbardziej użyteczna, gdy może się nią podzielić z innymi.

W jej szkoleniach każdego roku biorą udział setki słuchaczy, którzy czerpią praktyczną wiedzę i chętnie korzystają z jej rad, również po ich zakończeniu. Stąd też dziesiątki audytów restauracji rocznie, które są ważnym krokiem do pomocy restauracjom w złej sytuacji. Głównym celem jej działań jest dobra jakościowo gastronomia i zadowoleni zarówno goście, jak i restauratorzy.

16 listopada 2017 (czwartek) w godzinach 13:00 – 15:00.

Udział w szkoleniu podlega opłacie w wysokości 49zł netto.
Przejdź do rejestracji! Zapraszamy!

Artykuł Prowadzisz restaurację? Poznaj metodę 4 noży, która pomoże Ci zwiększyć ilość gości pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Podczas tego spotkania dowiecie się, w jaki sposób zmienić myślenie i zauważyć, jak “zwykłą kartką”, czyli stworzeniem poprawnego menu, możecie zwiększyć wielokrotnie sprzedaż w lokalu. Omówione zostaną techniki tworzenia karty dań oraz obowiązujące dziś trendy, które umożliwią podążanie za modą i oczekiwaniem gości.

Zapraszamy na spotkanie z naszą Redaktorką. Informacje o rejestracji znajdziecie na stronie: http://kongresszefowkuchni.pl/zarejestruj-sie

Fot. visualhunt.com

Artykuł Kuszenie od pierwszego wejrzenia, czyli jak stworzyć nowoczesne menu? pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.

Gdyby spojrzeć w menu wielu restauracji ostatnimi czasy wiele z nich skupiło się na podążaniu za modą, która – choć wdzięczna, bo przekładała się na zainteresowanie gości – równie szybko zaczęła ich męczyć. Na każdym kroku mieliśmy restaurację oferującą burgery – zarówno te klasyczne, jak i w wersji wegetariańskiej, w menu rzucały nam się w oczy dania bezglutenowe, na wagę, gdzie cena po przeliczeniu na porcję na talerzu wielokrotnie nas szokowała, mocno wystylizowane cukiernie, których ogromne ceny i mikro porcje potrafiły nas skutecznie leczyć z ochoty na słodkości, aż trafialiśmy do lokali z przekąskami, gdzie wraz z niewielką ceną przekąsek do alkoholi, dostawaliśmy też równie niską jakość – najczęściej usprawiedliwioną szyldem powołującym się na lokal z okresu PRL. Przyszła jednak pora na zmiany! Goście ruszyli do restauracji z zupełnie nowymi oczekiwaniami, które z pewnością pokazują, jak bardzo zmienia się ich świadomość przy dokonywaniu wyborów – nie tylko tych kulinarnych, ale też estetycznych.

Jedną z najlepszych informacji, która z pewnością ucieszy wielu restauratorów jest fakt, iż konsumenci coraz chętniej wychodzą z domu i z chęcią przeznaczają konkretne (wyższe niż dotychczas) kwoty na wydatki związane z rozrywką – zarówno w kwestii zakupów, jak i na kina, czy właśnie restauracje. Nie mniej jednak, wraz ze wzrostem funduszy przeznaczanych na spędzanie czasu poza domem, zaczęły rosnąć ich oczekiwania. Wynika to między innymi z faktu wzrostu świadomości związanej ze zwracaniem uwagi na to, jak i gdzie wydać pieniądze. Jeśli konsumenci decydują się na przeznaczenie jakiejś kwoty na rozrywkę, dokładnie analizują, jakie miejsce przyniesie im największą satysfakcję. Z tego właśnie powodu można powiedzieć, że choć wydają więcej niż w ubiegłych latach, każdą ze złotówek przed wydaniem oglądają dwa razy. Co to oznacza dla restauratorów?

Jedną z podstawowych zasad, którymi kierują się goście – a co za tym idzie, jeśli jeszcze nie była, to z pewnością powinna się stać najważniejszym celem dla właścicieli lokali – jest wysoka jakość obsługi i dań, które chcą zamawiać w restauracji. Ponieważ goście decydują się wybrać dane miejsce, oczekują od niego przede wszystkim tego, by wizyta w restauracji nie była już tylko zwykłym czasem przeznaczonym na posiłek, ale czymś w rodzaju wydarzenia kulturalnego, przyjemnością spędzania chwil w towarzystwie najbliższych, uatrakcyjnioną dobrym jedzeniem i miłą atmosferą. Zatem wybór lokalu nie jest już przypadkiem i odruchem podyktowanym pośpiechem, czy modą. Czas spędzany na analizie miejsca, do którego wybierają się goście – strony www, portali społecznościowych, etc. znacznie wzrósł. Jest to decyzja przemyślana i wiąże się z wysokimi oczekiwaniami wobec miejsca, do którego się wybierają.

Co to oznacza dla restauratorów?
Zajrzyjcie do najnowszego numeru Magazynu Restauracja – tu znajdziecie cały materiał naszej Redaktorki Anny Dębskiej. Polecamy!

Artykuł In&Out – co warto wiedzieć o minionych i nadchodzących trendach w restauracji? pochodzi z serwisu Agencja Marketingowa AFMedia.