Makaron z kurczakiem - 31 zł. Ten sam makaron w opcji z krewetkami - 59 zł. Ok, czy nie ok? Jak na podwyżki...
Moja kuchnia obroni się sama. Nie potrzebuję reklamy. Nie stać mnie na reklamę. Kojarzycie takie komentarze w sprawie promowania swojego lokalu? Jeśli nawet...
Wyobraźcie sobie, że wchodzę do Waszej restauracji, siadam przy stoliku, kelner przynosi mi kartę i mówi: dziś na lunch polecamy...
Jak często zdarza się Wam trafiać na gościa w lokalu lub klienta w dostawie, który w bardzo bezwzględny sposób wyraża...
Ten temat porusza mnie od dawna i choć mogłoby się wydawać, że otwierając swoją firmę właściciel ma świadomość jak istotna...
Okres przedświąteczny to doskonały czas dla wielu restauratorów - imprezy firmowe, spotkania rodzinne, zakupy kończące się obiadem w restauracji, a...
To okres w roku, na który wszyscy czekamy - wakacje. Lato, ciepłe i długie dni, czas odpoczynku i łapania oddechu....
Przez ostatnie lata gastronomia polska odżyła - na rynku pojawiło się mnóstwo nowych restauracji, serwujących ciekawe, nowoczesne kuchnie, oparte o...
Choć filozofii prowadzenia restauracji jest mnóstwo, wielu restauratorów zapomina o najprostszych sposobach zadbania o gości - mianowicie o ich zadowoleniu....
