Mateusz Gessler - najwyraźniej ostatnio mój "ulubieniec" opiniotwórczy - powiedział, że napiwki są i powinny być obowiązkiem każdego gościa restauracji. I...
Jest jeden błąd, który w restauracjach widzę wyjątkowo często. Kelner zadaje pytanie: „Coś do picia?” Gość odpowiada: „Nie, dziękuję.” I sprzedaż właśnie się...
"Chłopaki nie płaczą", czyli krótka historia "normalnych" deserów. Kilka dni temu weszłam do restauracji. Przy wejściu przywitała mnie hostessa, a ponieważ przed...
Czy wiedzieliście, że hotel nie sprzedaje pokoju? Sprzedaje wspomnienie, do którego gość będzie chciał wrócić. A jeszcze lepiej - takie, o...
W gastronomii łatwo pomylić głośność z wiedzą. Łatwo ulec tym, którzy mówią najwięcej, najmocniej, najbardziej „pewnie” - czasem po prostu najgłośniej. Tylko...
Najgroźniejsza „1” w Twoim biznesie to nie ta, którą widzisz w Google. To ta, która wydarzyła się wcześniej - przy stoliku,...
Jeszcze jeden krok. I zdecyduję. Jak Cezar. Kciuk w górę albo w dół. Spokojnie - nie tylko ja. Każdy gość odwiedzający...
To pokolenie nie przychodzi „zjeść i wyjść”, przychodzi, by coś przeżyć ❤️ To pierwsza generacja, która tak samo jak smak ceni...
To będzie dość brutalny tekst, ale inaczej nie mogę...
